የሽምብራ እና ቲማቲም ሾርባ ለረመዳን ( chickpea and tomato soup for Ramadan ) የሚያስፈልጉን • 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት • 2 የሽይ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት • 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል • 1 ቀይ ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ • 2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ድምብላል ( coriander) • 1/2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ከሙን ( cumin) • 1/2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ ( cinnamon) • ግማሽ ኪሎ ቲማቲም በትንንሹ የተከተፈ • 2 ቃሪያ በደቃቁ የተከተፈ • ጨው እና ቁንዶ በርበሬ •2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማ • 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ፐርሲል • 3 ኩባያ ውሀ • 2 የታሸገ የቆርቆሮ ሽምብራ አሰራር • ዘይት ከጋሉ በሁዋላ ነጭ ሽንኩርት,ዝንጅብል እና ቀይ ሽንኩርት ለ3 ደቂቃ አካባቢ መጥበስ • ድምብላል,ከሙን እና ቀረፋ ጨምሮ ለተጨማሪ 1 ደቂቃ ማብሰል • የተከተፈውን ቲማቲም እና ቃሪያ ጨምሮ ከ15-20 ደቂቃ በአነስተኛ የእሳት መጠን ማብሰል • በመቀጠል ሽምብራውን ጨምሮ ለተጨማሪ 20 ደቂቃ ማብሰል • በመጨረሻም ፐርሲል እና ጨው ቁንዶ በርበሬ ጨምሮ ለትንሽ ደቂቃ ካበሰሉ በሁዋላ በማውጣት ትኩሱን ማቅረብ 725 viewsSamri Asefa, 18:28
