Ethio Kushna ኢትዮ ኩሽና🌭🍗🍕🍔🍟🍰🎂

2023-01-21 06:04:47 ​​ሚኒስትሮኒ

አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች
• 250 ግራም ትንንሹ መኮረኒ
• 200 ግራም የበሰለ ድፍን አስር (4 የቡና ስኒ)
• 1 ራስ ቀይ ሽንኩርት
• 1 ግንድ ባሮ ሽንኩርት
• 6 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት
• 2 ግንድ የሾርባ ቅጠል
• 2 ፍሬ ካሮት
• 2 የፈረንጅ ቃሪያ
• 1 ሊትር የአትክልት ሾርባ ማጣፋጫ
• 5 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
• ጨውና ቁንዶበርበሬ

አዘገጃጀት
1. ቀይ እና ነጭ ሽንኩርቱን፣ ባሮውንና የሾርባ ቅጠሉን በደቃቁ መክተፍ፤
2. በድስት ውስጥ ዘይቱን አግሎ በደቃቁ የተከተፈውን ቀይ እና ነጭ ሽንኩርት፣ ባሮውንና የሾርባ ቅጠሉን መጥበስ፤
3. ካሮቱንና የፈረንጅ ቃሪያውን በደቃቁ ከትፎ መጨመር እና አብሮ መጥበስ፤
4. የሾርባ ማጣፈጫውን መጨመር፤
5. መኮሮኒውን ጨምሮ ለ12 ደቂቃ ማብሰል፤
6. ተቀቅሎ የበሰለውን ድፍን ምስር ጨምሮ ጨውና ቁንዶበርበሬ አድርጎ ማውረድ። ክፈት / አስተያየት ይስጡ

2023-01-21 06:04:36 ​​Cheese soufflé
ቺዝ ሱፍሌ

አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች
• 50 ግራም ፍርኖ ዱቄት (1 የቡና ስኒ)
• 50 ግራም የገበታ ቅቤ
• (1/2) ግማሽ ሊትር ወተት
• 4 እንቁላል
• 150 ግራም የተፈጨ ቺዝ (3 የቡና ስኒ)
• ጨውና ቁንዶበርበሬ
አዘገጃጀት
1. በቅድሚያ ኦቨኑን በ200° ሴንቲግሬድ ማሞቅ፤
2. በድስት ውስጥ ቅቤውን ማቅለጥ፤
3. የእንጨት ማማሰያ በመጠቀም ዱቄቱን እየጨመሩ ማማሰል፤
4. ቀስ በቀስ ወተቱን መጨመርና ማማሰል፤
5. ለ20 ደቂቃ በአነስተኛ እሳት ማብሰል፤
6. ጨውና የተፈጨ ቺዙን አስገብቶ በደንብ ማማሰልና ከእሳት ላይ ማውረድ፤
7. በሁለት ጎድጓዳ ሰሀን የእንቁላሉ አስኳሉን እና ነጩን መለየት፤
8. አስኳሉን ድስት ውስጥ ያለው ሊጥ ውሰጥ ቀስ በቀስ እያስገቡ በደንብ ማማሰልና ማዋሀድ፤
9. ነጩን የእንቁላል በደንብ መምታት (ነጭ እና አረፋማ እስከሚሆን ድረስ)፤
10. የተመታውን ነጩን የእንቁላል ቀስ በቀስ ሊጡ ውስጥ ጨምሮ በደንብ ማማሰል፤
11. ክሬም ካራምል መስሪያ ቅቤ ቀብቶ ሊጡን በጭልፋ አድርግ እኩል አዳርሶ ኦቨን ውስጥ ማስገባት፤
12. ለ20 ደቂቃ ወደ ላይ እስከሚነፋ ድረስ መጋገር። ክፈት / አስተያየት ይስጡ

2023-01-21 06:04:23 ​​አብሽ ሲበነቅል

$. የተፈለገውን አብሽ ዓይነት ከቆሻሻ ማድጽዳት
$.የፀዳውን አብሽ ከ 6-8 ሰዓት በውሃ ዘፍዝፎ ማቆየትና ከዛ በኋላ በውሃ ድጋግሞ ማጠብ
$. ውሃ እንዳይቀር ተደርጎ በወንፊት ማጥለልና ጎድጎድ ባለ ዕቃ ከድኖ የሚሞቅ ቦታ ላይ ማስቀመጥ
$. ከ 24 ሰዓት ትንሽ ማበንቀል ከጀመረ ወዲያውኑ ብትን አድርጎ ቶሎ ቶሎ እየአጣጡ ካልተደረቀ ከአስፈላጊው በላይ ይበቅልና አብሹ ይበላሻል ከዘፈዘፍነው ከ 24 ሰዓት በኋላ ምን አልባት ካበነቀለ ትንሽ እንስከሚበቅል
$. ከ 24 ሰአቱ ሰበላይ ማቆየት ከ 24 ሰአት በፊት ቶሎ የሚበቅል ከሆነ 24 ሰአት ላይ ምላውም ቢሆን ቶሎ ማስጣትና ማድረቅ
ከደረቀ በኋላ በንፀህ ወፍጮ ወይንም በጣም አድቅቆ መፍጨት በሚችል ማሽን መፍጨት አለበት ከዚህም በኋላ ካለበ ደረቅና በንጽህ ዕቃ ውስጥ በማድረግ ከድኖ በማስቀመጥ መጠቀም ይቻላል ፡፡
ማሳሰቢያ፡ ማበንቆሎ ያስፈለገበት ምክንያት ምሬቱን ይቀንሳል በሚል ነው፡፡ ክፈት / አስተያየት ይስጡ

2023-01-18 20:00:22 ​​​የቀረፋ ዳቦ የፆም

ግብአቶች

3 ኩባያ ዱቄት
1/4 ኩባያ ስካር
2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ቅቤ
2 የሻይ ማንኪያ( yeast ) እርሾ
1/2ኩባያ ሶያ ወተት
1/2 ኩባያ ለብ ያለ ዉሃ
1- የሻይ ማንኪያ ጨዉ

አዘገጃጀት

1. ሁሉም አንድ ላይ በመቀላቀል እናቦካዋለን ኩፍ እሲኪል ትንሽ እንጠብቀዋለን
2.ከዛ እንዳምጠዋለን
3. ከተዳመጠ በሗላ የሚቀባዉ
1/2 ኩባያ ቡናማ ስኳር
1/4 ኩባያ የአትክልት ቅቤ
1- የሻይ ማንኪያ ቫኔላ
4. ከላይ ኦቭን ከመግባቱ በፊት የቀባሁት
1 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ቅቤ
2 የሾርባ ማንኪያ ሶያ ወተት
1/2 የሻይ ማንኪያ ቫኔላ
ኦቭን ዉስጥ በ375 ለ20 ደቂቃ ማብሰል ማዉጣትና አቀዝቅዞ መመገብ


Share and invite friends
https://t.me/joinchat/WPWIcYqraG5X7Gfv ክፈት / አስተያየት ይስጡ

2023-01-18 20:00:22 ​​በሮዝማሪ,ነጭ ሽንኩርት እና ሚጥሚጣ የተቀመመ የወይራ ዘይት
( Spicy olive oil )

የሚያስፈልጉን

• 1 ኩባያ የወይራ ዘይት
• 3 መካከለኛ ደርቅ ሚጥሚጣ
• 2 የነጭ ሽንኩርት ፍሬ ተልጦ ለሁለት የተሰነጠቀ
• 2 መካከለኛ የሮዝማሪ ዝንጣፊ

አሰራር

• ድስት ላይ የወይራ ዘይቱን ,ሚጥሚጣ,ነጭ ሽንኩርት እና ሮዝሜሪውን በአነስተኛ የእሳት መጠን ከ 5-7 ደቂቅ እፍልቶ ማውጣት

• በመቀጠል ዘይቱን ከእሳት አውርዶ እስኪቀዘቅዝ ከጠበቁ በሁዋላ በጠርሙስ ውስጥ ገልብጦ ፍሪጅ ውስጥ ለ 1 ሳምን አቀዝቅዞ መጠቀም
( ሳምንት አቆይቶ መጠቀሙ የተሻለ ጣእም flavor / aroma እንዲኖረው ይረዳል )

Tip
• ይህ የትቀመመ ዘይት ለሰላጣ,ፒዛ እና ፕስታ ቆንጆ ጣእም ይሰጣል
• ይሄን ዘይት ለ 2 ወር ያህል መጠቀም ይቻላል ክፈት / አስተያየት ይስጡ