የቴሌግራም ቻናሎች፦ ቦታዎች

География подборки смещена в две столицы: почти весь заметный контент про рестораны и бары в телеграме пишется про Москву и Петербург, региональных изданий заметно меньше и они компактнее по аудитории. Формат тоже различается: одни каналы — личный вкус конкретного автора с историей и стилем подачи, другие — новостная лента открытий и закрытий без оценочных суждений. Стритфуд и демократичные места живут отдельно от премиальных ресторанных обзоров — это разные каналы, а не разделы одного.

«Дай Откусить» (@dauotkysit) — крупнейший канал подборки, личный блог о том, чем кормят и поят москвичей, с автором Алексеем Цакуновым. «НеРестораны» (@nerestorani) сознательно уходит от премиальных заведений к стритфуду, барам и рынкам — то, что меняет представление о еде вне ресторанного глянца. «В Питере есть» (@spb_rest) — аналог для Петербурга: рестораны, развлечения и городская жизнь с любовью к месту. «Вкусономика» (@vkusonomika) — авторский канал ресторанного критика Алексея Поликарпова, более редакционный и оценочный тон. Night2Day (@night2daymoscow) закрывает отдельную нишу — ночная жизнь Москвы, а не только ужины. «Открытия и закрытия ресторанов Москвы» (@raidedrests) — узкоспециализированная новостная лента именно по этой теме, без обзоров и мнений.

Выбирать стоит по формату: за личным вкусом и историями — к «Дай Откусить» или «Вкусономике», за голым фактом «где что открылось» — к «Открытиям и закрытиям». Заведения телеграм каналы этой подборкой не ограничиваются — есть ещё несколько региональных изданий за пределами Москвы и Петербурга, включая Краснодар, их стоит смотреть отдельно в каталоге.